10분 완성, 속까지 시원한 명란순두부찌개
바쁜 하루, 따끈한 국물요리가 당긴다면?
냉장고 속 재료로 뚝딱 만드는 명란 순두부탕 레시피 소개해요.
자극적이지 않으면서도 감칠맛 가득,
한 끼 든든하게 챙겨보세요.
< 재료 (2~3인분 기준) >
명란 240g
무 150g (납작 썰기)
애호박 90g (7mm 도톰 썰기)
순두부 350g
대파 1대, 청양·홍고추 각 1개
다시마물 700ml
양념
코인육수 2개, 고춧가루 2T, 국간장 1T
액젓 1T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T
< 만드는 순서 >
1. 채소 손질 – 무, 애호박, 대파, 고추 준비
2. 육수 끓이기 – 다시마물에 코인육수 + 무 넣고 끓이기
3. 명란 & 양념 – 양념 전부 + 명란 넣어 국물맛 내기
4. 순두부 넣기 – 무 반투명해지면 순두부 살살 투하
5. 채소 마무리 – 애호박, 대파, 고추 넣고 2~3분 마무리
< 요리 팁 >
순두부는 양념 넣고 끓인 후에 넣어야 모양 유지
애호박은 3분 이상 끓이면 물러지니 주의
김장 양념 1T 넣으면 깊은 맛이 살아나요
:)
든든한 국물 한 그릇, 오늘도 맛있게 힐링하세요.
자세한 꿀팁과 과정은
여기서 확인 가능합니다
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